| Carta |
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Aperitivos |
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Tapa |
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½ Ración |
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Ración |
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Foie de Magret de Pato |
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2.95€ |
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Mousee de Pato al Oporto |
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2.60€ |
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Anchoas del Cantábrico |
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2.65€ |
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Tosta de Cambembert con Jamón o Anchoas |
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3.15€ |
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Olivas |
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1.50€ |
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Alcaparras |
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1.75€ |
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Tablas de la Casa |
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Tapa |
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½ Ración |
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Ración |
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Tabla Ibérica (Jamón, Caña de lomo
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| Caña de lomo |
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| Embutido de cerdo típico español, que aprovecha el lomo del animal. Prácticamente libre de grasa externa |
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| Ver guía completa |
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, Lomito, Chorizo Ib. y Salchichón) |
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10.00€ |
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Tabla Mixta (Jamón y Queso Manchego) |
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10.00€ |
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Tabla de Quesos (5 Variedades de Quesos) |
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9.00€ |
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Ensaladas |
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Tapa |
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½ Ración |
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Ración |
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Ensalada Tropical |
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9.00€ |
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Ensalada de Queso de Cabra |
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8.00€ |
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Ensalada de la Huerta |
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7.00€ |
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Ensalada de Corazones de Alcachofas con Ventresca |
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9.00€ |
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Ensalada de Bonito del Norte con Pimientos Asados |
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11.00€ |
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Ensalada Brie |
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8.00€ |
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Ensalada Casa Justo |
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8.00€ |
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Ensalada 4 Quesos |
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8.00€ |
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Ensalada del Mar |
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9.00€ |
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Ensalada de Cogollos, Ventresca y Pimientos del Pi |
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11.00€ |
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Salsa Extra |
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0.90€ |
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Panes de la Casa |
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Tapa |
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½ Ración |
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Ración |
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Pan Rústico (Jamón, Tomate y Aceite) |
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8.95€ |
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Pan Cateto (Jamón, Salmorejo
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| Salmorejo |
|
| Crema típica española, sus ingredientes son: tomate, aceite de oliva, ajo, pan... La receta cambia de un cocinero a otro, algunos le ponen pepino, otros pimientos, otros cebolla... De forma que cada cocinero le da su toque especial. En la actualidad se hacen de otros sabores como manzana, remolacha, fresas, melón, patatas... |
|
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y Aceite) |
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8.95€ |
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Pan Mechado (Carne Mechada, Salmorejo
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| Salmorejo |
|
| Crema típica española, sus ingredientes son: tomate, aceite de oliva, ajo, pan... La receta cambia de un cocinero a otro, algunos le ponen pepino, otros pimientos, otros cebolla... De forma que cada cocinero le da su toque especial. En la actualidad se hacen de otros sabores como manzana, remolacha, fresas, melón, patatas... |
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y Aceite) |
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8.95€ |
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Pan Cabrales (Jamón, Crema de Cabrales) |
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8.95€ |
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Pan de Sardinas (Mousse de Pato y Sardinillas) |
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8.95€ |
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Pan Marinero (Bacalao, Salmorejo
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| Salmorejo |
|
| Crema típica española, sus ingredientes son: tomate, aceite de oliva, ajo, pan... La receta cambia de un cocinero a otro, algunos le ponen pepino, otros pimientos, otros cebolla... De forma que cada cocinero le da su toque especial. En la actualidad se hacen de otros sabores como manzana, remolacha, fresas, melón, patatas... |
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y Aceite) |
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9.95€ |
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Pan de Faisan al Cava |
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7.95€ |
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Pan de Perdiz al Whisky |
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7.95€ |
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Pan Cantábrico (Anchoas del Cantábrico y Pimientos) |
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8.95€ |
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Pan del Casar (Con Torta del Casar) |
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9.50€ |
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Pan de Foie de Magret de Pato |
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9.50€ |
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Pan del Casar con Jamón |
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12.95€ |
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Chacinas Ibéricas |
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Tapa |
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½ Ración |
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Ración |
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Jamón Ibérico |
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2.25€ |
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7.75€ |
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Caña de lomo
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| Caña de lomo |
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| Embutido de cerdo típico español, que aprovecha el lomo del animal. Prácticamente libre de grasa externa |
|
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Ibérica |
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2.25€ |
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7.75€ |
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Lomito Ibérico |
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2.25€ |
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7.75€ |
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Salchichón Ibérico |
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2.00€ |
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6.00€ |
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Carne Mechada |
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2.00€ |
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6.50€ |
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Chorizo Ibérico |
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2.00€ |
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6.00€ |
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Quesos |
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Tapa |
|
½ Ración |
|
Ración |
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Queso Manchego |
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2.25€ |
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6.75€ |
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Queso Parrilla |
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2.35€ |
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7.00€ |
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Queso Cabra Reserva |
|
2.25€ |
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6.75€ |
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Rollito de Cabra con Miel |
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2.25€ |
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6.75€ |
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Queso de Oveja con Cabello de Angel |
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2.50€ |
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7.50€ |
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Queso Pimentonado |
|
2.25€ |
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6.75€ |
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Queso en Aceite |
|
2.25€ |
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|
6.75€ |
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Queso al Horno |
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2.95€ |
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Queso del César |
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2.95€ |
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|
Quesada Crujiente |
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2.95€ |
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Montaditos |
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Tapa |
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½ Ración |
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Ración |
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Montadito
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| Montadito |
|
| Dos rebanadas de pan con los ingredientes que uno desee entre éstas dos rebanadas. Es parecido a un bocadillo sólo que en pequeño. |
|
| Ver guía completa |
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Sevillano (Rebujito de Chacinas) |
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1.95€ |
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Montadito
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| Montadito |
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| Dos rebanadas de pan con los ingredientes que uno desee entre éstas dos rebanadas. Es parecido a un bocadillo sólo que en pequeño. |
|
| Ver guía completa |
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Campero (Carne Mechada con Mojo Picón) |
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1.95€ |
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Montadito
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| Montadito |
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| Dos rebanadas de pan con los ingredientes que uno desee entre éstas dos rebanadas. Es parecido a un bocadillo sólo que en pequeño. |
|
| Ver guía completa |
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Jamón-Roque |
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1.95€ |
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Montadito
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| Montadito |
|
| Dos rebanadas de pan con los ingredientes que uno desee entre éstas dos rebanadas. Es parecido a un bocadillo sólo que en pequeño. |
|
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|
Chorizo o Salchichón Ibérico |
|
1.95€ |
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Montadito
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| Montadito |
|
| Dos rebanadas de pan con los ingredientes que uno desee entre éstas dos rebanadas. Es parecido a un bocadillo sólo que en pequeño. |
|
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Solomillo Ib. con Ali-Oli o Mojo Picón |
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2.30€ |
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Montadito
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| Montadito |
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| Dos rebanadas de pan con los ingredientes que uno desee entre éstas dos rebanadas. Es parecido a un bocadillo sólo que en pequeño. |
|
| Ver guía completa |
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|
Queso viejo
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| Queso viejo |
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| Es un queso con una maduración mínima de 100 días. Su sabor intenso lo hace digno de los paladares más exquisitos. |
|
| Ver guía completa |
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|
y Anchoas |
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2.30€ |
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Montadito
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| Montadito |
|
| Dos rebanadas de pan con los ingredientes que uno desee entre éstas dos rebanadas. Es parecido a un bocadillo sólo que en pequeño. |
|
| Ver guía completa |
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|
Roquefort y Anchoas |
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2.30€ |
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Extremeñito (Panceta, Salmorejo
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| Salmorejo |
|
| Crema típica española, sus ingredientes son: tomate, aceite de oliva, ajo, pan... La receta cambia de un cocinero a otro, algunos le ponen pepino, otros pimientos, otros cebolla... De forma que cada cocinero le da su toque especial. En la actualidad se hacen de otros sabores como manzana, remolacha, fresas, melón, patatas... |
|
| Ver guía completa |
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|
y Queso Fresco) |
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1.95€ |
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Croquetas de Siempre |
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Tapa |
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½ Ración |
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Ración |
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|
Croquetas de Jamón |
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2.00€ |
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5.50€ |
|
10.00€ |
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|
Croquetas de Puchero |
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2.00€ |
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5.50€ |
|
10.00€ |
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|
Croquetas de Bacalao |
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2.00€ |
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5.50€ |
|
10.00€ |
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|
Croquetas de Roquefort con Nueces |
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2.00€ |
|
5.50€ |
|
10.00€ |
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|
Croquetas de Espinacas con Piñones |
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2.00€ |
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5.50€ |
|
10.00€ |
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|
Croquetas de Cabrales con Avellanas |
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2.00€ |
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5.50€ |
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10.00€ |
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|
Variado de Croquetas |
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5.50€ |
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10.00€ |
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Croquetas Gourmet |
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Tapa |
|
½ Ración |
|
Ración |
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Croquetas de Roquefort con Pera Pochada al Sautern |
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5.50€ |
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Croquetas de Bacalao con Trocitos de Naranja Confi |
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|
5.50€ |
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|
Croquetas de Boletus con Langostinos Tigre |
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5.50€ |
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|
Croquetas de Carabineros |
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5.50€ |
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Croquetas de Centollo al Aroma de Manzanilla de Sa |
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5.50€ |
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Croquetas de Gongorzola con Caviar |
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5.50€ |
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|
Croquetas de Rabo de Toro |
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5.50€ |
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Croquetas de Morcillas de Sotopalacios y Calabací |
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5.50€ |
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Croquetas de Chipirones Ensebollados a lo Pelayo |
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5.50€ |
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Croquetas de Calabaza y Calabacín a la Brasa de H |
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5.50€ |
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Variado de Croquetas (De Todas) |
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10.00€ |
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Tapeo |
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Tapa |
|
½ Ración |
|
Ración |
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Ensaladilla Rusa |
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2.25€ |
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4.50€ |
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Salmorejo
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| Salmorejo |
|
| Crema típica española, sus ingredientes son: tomate, aceite de oliva, ajo, pan... La receta cambia de un cocinero a otro, algunos le ponen pepino, otros pimientos, otros cebolla... De forma que cada cocinero le da su toque especial. En la actualidad se hacen de otros sabores como manzana, remolacha, fresas, melón, patatas... |
|
| Ver guía completa |
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2.50€ |
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Quesada Crujiente |
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2.95€ |
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Espinacas con Garbanzos |
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2.25€ |
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5.50€ |
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Migas Extremeñas |
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2.25€ |
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5.50€ |
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Patata Horneada Rellena de Carne Boloñesa y Grati |
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2.50€ |
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Taleguilla de Pollo y Bacon |
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2.00€ |
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7.00€ |
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Carne a la Crema Gratinada |
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2.25€ |
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5.50€ |
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|
Flamenquín
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| Flamenquín |
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| Típico de Córdoba y Jaén. Es un filete de lomo de cerdo (también puede ser de pollo) enrollado con jamón ibérico, ajo y perejil. Rebozado y servido frito |
|
| Ver guía completa |
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|
de Cangrejo |
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2.50€ |
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Berenjena Gratinada |
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3.85€ |
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Vieira Rellena, Boletus y Gambas |
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3.95€ |
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Dátiles con Bacon |
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2.25€ |
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5.25€ |
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Pechuguita Bechamel |
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2.25€ |
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5.75€ |
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Bombeta (Jamón, Panceta, Champiñón, Cebolla y Patata) |
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2.50€ |
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Crep XL Crujiente (Salmón, Queso de Cabra y Philadelphia) |
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3.50€ |
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Patatas Fritas Sal (Mojo Picón, Roquefort, Ali-Oli, Bravas y Mayonesa) |
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2.95€ |
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5.95€ |
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Patatas Tejanas a las 2 Salsas |
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6.95€ |
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Jabuguito (Lomo, Jamón y Queso) |
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2.50€ |
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7.50€ |
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Kakelos (Bombones de Foie de Pato con Confitura de Frutos Rojos) |
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7.95€ |
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Berenjenas Rebozadas con Miel |
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2.25€ |
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5.95€ |
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Crocanti de Queso con Confitura de Higos |
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3.50€ |
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